**هل أنت شغوف بفن تحضير اللحوم وتبحث عن بيئة عمل ديناميكية وملهمة؟** نحن نبحث عن **مساعد شيف جزار** موهوب ومتحمس لينضم إلى فريق مطبخنا المتميز ويساهم في تقديم تجربة طعام استثنائية لضيوفنا الكرام
إذا كنت تمتلك المهارات اللازمة والشغف بالجودة والنظافة، فأنت الشخص الذي نبحث عنه!
---
### **لمحة عن الوظيفة:**
ستكون جزءًا لا يتجزأ من فريق عمل المطبخ، حيث ستتولى مسؤولية إعداد وتقطيع اللحوم بدقة واحترافية، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة
هذه الفرصة مثالية لمن يرغب في صقل مهاراته والعمل في بيئة تدعم النمو المهني

---
### **المسؤوليات الرئيسية: ما الذي ستفعله يومياً؟**
* **إعداد وتقطيع اللحوم:** تحضير وتقطيع أنواع مختلفة من اللحوم حسب طلبات المطبخ ومواصفات الشركة بدقة عالية

* **ضمان الجودة:** التأكد من أن جميع منتجات اللحوم تلبي معايير الجودة والنضارة قبل وبعد التقطيع

* **النظافة والتعقيم:** الحفاظ على نظافة وتعقيم منطقة الجزارة وجميع الأدوات والمعدات بشكل مستمر وفقًا لمعايير الصحة والسلامة

* **التخزين الآمن:** تخزين منتجات اللحوم بشكل سليم وآمن، وفقًا لإرشادات السلامة الغذائية وإجراءات الشركة لضمان الحفاظ على جودتها

* **التنسيق الفعال:** التنسيق مع موظفي المطبخ والمشرفين لضمان تلبية متطلبات الإنتاج بكفاءة وسلاسة

* **الإبلاغ والتحسين:** الإبلاغ الفوري عن أي مشكلات تتعلق بالجودة، أو نقص في المخزون، أو مخاوف أخرى للإدارة لاتخاذ الإجراءات اللازمة

* **الالتزام بالسلامة:** الالتزام الصارم بجميع إجراءات السلامة المهنية وسياسات الشركة لمنع الحوادث وضمان بيئة عمل آمنة

---
### **المتطلبات والمؤهلات: من نبحث عنه؟**
* **الخبرة:** يفضل امتلاك خبرة سابقة في مجال الجزارة، تحضير اللحوم، أو دور مشابه في بيئة مطبخ محترفة

* **المعرفة المتخصصة:** معرفة قوية بتقنيات معالجة اللحوم، أساليب التقطيع المختلفة، وإجراءات التخزين الآمنة للمواد الغذائية

* **القدرة على العمل تحت الضغط:** القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية في بيئة سريعة الوتيرة

* **مهارات التواصل:** مهارات تواصل ممتازة والقدرة على العمل ضمن فريق متناغم ومتعاون

* **الالتزام المهني:** الالتزام الراسخ بمعايير السلامة والنظافة والسلوك المهني الرفيع

---
### **شروط وبيئة العمل: ما الذي تتوقعه؟**
* **ساعات العمل:** ساعات عمل مرنة ومجدولة حسب متطلبات الشركة وتدفق العمل

* **البيئة الباردة:** الاستعداد للعمل في بيئة التخزين البارد والقدرة على التعامل مع الأوزان الثقيلة بأمان

* **العمل بنظام النوبات:** إمكانية العمل بنظام النوبات عند الحاجة لدعم عمليات المطبخ

---
**إذا كنت ترى في نفسك الشغف والمهارة لتكون جزءًا من فريقنا، وكنت مستعدًا لإحداث فرق وتقديم أفضل ما لديك، فلا تتردد في التقديم!
** نحن نؤمن بأن موظفينا هم أساس نجاحنا، ونتطلع إلى استقبال طلبك للانضمام إلى عائلتنا المهنية